環境問題の話

最近、映画というとDVDを自宅で見ることがすっかり多くなりましたが、今日は久しぶりに映画館で映画を見てきました。
と言っても、映画を見るというよりは「講演」を聞きに行ったというほうがふさわしいかな。

見に行ったのは「不都合な真実（An Inconvenient Truth)」

アメリカの元副大統領のアル・ゴア氏が地球温暖化がもたらす地球の危機的状況を説くというもの。ほとんどがスライド講演の内容なのですが、地球温暖化により自然界には様々な恐ろしいことが起きていることを、ゴア氏がわかりやすく説明しています。
映画を見終り、自分たちが今暮らす地球の今後が心配になりました。
そして、地球を環境破壊から救うために自分は何ができるのか、少しでもできることから始めないといけないと真剣に思いました。後世の代まで、この地球を残すためにも。

と、映画を見てきたばかりで、ちょっと熱くなっちゃいますが、人間が生み出したものによって地球環境が変化をしていること、それも良い方向ではなく悪い方向へ変化していることは確実です。

http://www.futsugou.jp/main.html　（日本語サイト）
http://www.climatecrisis.net/　（英語サイト）

パンを抱えて牛タン弁当を買う

昨日は雪が降った所も多かったようですが、私のいる地域は天気予報がはずれ、ちらほらと雪が舞う程度だったので雪も積もらずに済みました。
天気予報を見ていて、雪の中パン教室行くのいやだなぁと思っていたので、助かった。

昨日は半年前から始まったパンのマスタークラスの最後の授業。
そして、学校認定のライセンスを取得するための実技のチェックと簡単な筆記テストがありました。
噂で「とっても簡単なテストなので、よっぽどのことがない限りは不合格になる人はいない」と聞いてはいたけど、「もしも」ということがあるので、結果を聞くまではドキドキ。そして、無事クリア～！
ちなみに昨日作ったのはこれ。

クロワッサンとパン・ド・ショコラ

粉を捏ねて作るパンとは違い、パイ生地を作るように生地とバターを折りこんでいく作業をひたすら繰り返し、全てが焼きあがるまで約4時間半あまり。
出来上がった時にはお腹ペコペコで、思わず2種類ひとつずつペロリと完食。
でも、たーっぷりとバターを使っているので、しばらくするとちょっと胃が重たい・・・。
焼き立ての香りと空腹に騙されました。

授業を終えた後は名鉄百貨店でやっている宮城県の物産展へ寄り道。
本当はここでお昼を食べて帰るつもりだったのですが、クロワッサンたちにすっかりやられてしまったので、牛タン弁当をお土産に買って帰ることに。
　
なんとなく焼肉屋で食べるタンを想像していたので、噛み応えのある食感かなと思っていたら、牛タンがとても柔らかくてびっくり。ご飯にも味が染みてておいしかった。

8ヶ月待ったチーズ

しばらくお休みしていたブログもそろそろ再開しようかな…と。
そして、いきなりやっぱり食べ物の話。

あまり、見慣れない形をしたもの。
さて、これは何でしょう～？

って、タイトルに「チーズ」と書いてるのに、「何でしょう？」もないですね…。
これは昨年の5月に注文していた吉田牧場の「カチョカバロ（caciocavallo)」というチーズ。
注文した時に「ひとつづつ手作業で作るため、手元に届くまで半年ぐらいかかります」と言われ、首を長～くして待っていたのですが、8ヶ月経ってやっと手元に届きました。

南イタリアが原産のチーズで、2個づつぶら下げて熟成させる姿が馬の鞍から垂れ下がっているような形なので、「馬上」という意味の"cacio a cavallo"が語源になっているとか。
（イタリア語わからないので、説明書のまま書いてます…）

これで760gなので、結構大きく、比べるとこんな感じ。

表面を削るとこんな感じに。

表面がちょっとワックスがかかっているように見えますが、特にそういう加工はされておらず、紐以外は全て食べられます。

フライパンや網で軽く炙って食べるとおいしいというので、さっそく試してみたら、くせもなく、なんともクリーミーでおいしい～！ちょっと表面に焦げ目がついたところが更においしい♪
また、オリーブオイルをかけて食べても美味。

ちなみに気になるお値段は100g当たり500円で、今回届いたのは3800円。
これに送料、手数料がプラスされて約5000円。
安くはないけど、なにせ頼んでも届くのに時間がかかるので、年に1度の楽しみに…とかだったらいいかも～。

悲しい知らせ

ここしばらく気持ちが落ち着かず、ブログ更新が停滞中です。
年明け早々から祖父の具合が思わしくなくなり、気を揉む日々を送っていました。
そして昨日、とうとう悲しい知らせが来てしまいました。
子供の頃、おじいちゃん子だっただけに、思い出が多すぎて涙が止まりませんが、
104歳の大往生。立派に生きたと思います。
こんな事情で、しばらくブログ更新もお休みしますが、また落ち着いたら再開します。

今日は真昼間から

今日は年明け初の雪
朝起きたら、外は一面の雪景色。
そして、雪はまだ降り続く様子。

こんな日はできればどこにも出かけず、家でぬくぬくしていたい…。
幸い、食糧の買出しも昨日してあったので、今日は一日お家でまったりに決定！

朝は七草がゆを食べ～、
ゆっくりにお風呂につかりながら読書して～、
ぬくぬくの部屋で編み物したり～、
そして、昼にはパスタを頂きながらワインも飲んじゃったりして…。

ちょっとホロ酔いで、もうだらだらモード全開

雪国の人にしてみれば、たいした雪の量じゃないだろうに、こんなに引きこもっちゃって、雪国で暮らすって大変だ。。